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25 de julio de 2012

Técnicas básicas: cómo cortar la verdura

¡Buenas!

Si les gusta cocinar como a mí, seguramente les interesará el vídeo que he encontrado en Youtube, en el canal de Consumer Eroski. 

Te explica las técnicas básicas de corte: juliana, paisana, brunoise, pisto, bolas y acanalado, ¡ya solo es cuestión de practicar!




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